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筷子里的中国文化

时间 :2018-11-29 栏目 :公司动态 ▪ 浏览 :

 

这几天,关于中国筷子的公益广告疯传了起来……

原因是某国外奢侈品牌及其联合创始人的辱华事件。

对此事件,海棠医药科技也表示愤怒,同时,也感到自己肩上的担子很重。

作为一个推广中国传统文化、销售普及中医中草药美容文化及产品的企业,是我们对中国传统文化的宣传工作做的还不到位,才让某些没脑子的人更加犯浑。

海棠医药科技今后一定更加注重中国传统文化的宣传和推广,让全球更多的人了解中国文化、喜爱中国文化,感受到中国文化的魅力。

    下面,我们一起重温下筷子里的中国传统。

俗话说“民以食为天”,筷子,中国人饮食文化中的深刻印记。在整个东亚文化圈中,也扮演着一种文化标签的角色。

3000年前,筷子已经出现在我们祖先的餐桌上,用以辅助进食,“筯”、“箸”、“梜”这些词便是“筷子”说法的原型。

一般我们在使用筷子时,正确的使用方法,讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。用餐前筷子要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

筷子直而长,两根为一双。用筷子夹菜不是两根同时动,而是一根主动,一根从动;一根在上,一根在下。两根筷子的组合成为一个太极,主动的一根为阳,从动的那根为阴;在上的那根为阳,在下的那根为阴,这就是两仪之象。阴阳互动,可得用矣;阴阳分离,此太极不存。这就是对立统一,阴阳互根。两根筷子可以互换,主动的不是永远主动,在下的不是永远在下,此为阴阳可变。

看筷子,一头方一头圆。方的象征着地,圆的象征着天。方形属坤卦,圆形为乾卦,如此乾坤之象现矣。坤卦有柄象,柄,把手的意思;乾卦象征着天,象征着第一,常言民以食为天,大概言由此出。手拿筷柄,用筷头夹菜,坤在上而乾在下,这就是《地天泰》卦,和顺畅达,当然吉祥;手拿筷头,用筷柄夹菜,乾在上而坤在下,这就是《天地否(pǐ)》卦,否,闭塞不通,如此用法岂不可笑?

用筷子时筷子很自然的把我们的五指分成三部分,拇指、食指在上,无名指、小指在下,中指在中。这样天、地、人三才之象成矣,天、地、人三才之道存于中矣。

筷子很简单,就是两根棍,随处可见,这就是简易。筷子亦多样,有木也有竹,有金又有银,筷子的种类多样就是变易。尽管筷子多变化,但筷子直而长,两根为一双的情况始终未变,这就是事物的本质属性不易。简易、变易、不易这就是《易经》的三易之理。比如一个人,只用一个名字来代表,简易嘛;但他的容颜、命运、情绪……是始终变化的,这就是变易;可他呢,是男就是男是女就是女,都有七情六欲,都有生老病死,这就是不易。推而广之靡不如此。

筷子使用中的传统和禁忌

三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。

因为过去在人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

仙人指路

这种做法也是不能被人接受的。

这种拿筷子的方法,是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,这在国人眼里叫“骂大街”。

因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,中国人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。

所以说,吃饭用筷子时以手指人,无异于是指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人,也是这种意思。

品箸留声

这种做法同样是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。

这种行为被视为是一种极为不好的做法!因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。

所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,而不能够允许的。

击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲击盘碗。

因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。

这种做法,被视为是非常不雅的事情。

执箸巡城

此种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此行为是典型缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子,在菜盘里不停地扒拉以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的表现,令人无法接受。

泪箸遗珠

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了。将筷子使倒,这是绝对不可以的。

定海神针

在用餐时,拿一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的。这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。

在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。

当众上香

这种现象往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事,把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬!

因为中国的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人烧引魂香、供倒头饭一样。

所以说,把筷子插在饭碗里是决不被接受的。

交叉十字

这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。

这是不对的,因为中国人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。

除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。

落地惊神

所谓“落地惊神”的意思,是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为中国人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅。筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝!所以这种行为也是不被允许的。

作为一个礼仪之邦,我们通过对一双小小筷子的使用方法,就能够让人们看到,我们中国深厚的文化底蕴和历史积淀。海棠医药科技,做为一个专注中医美容25年的中国民营企业,一直致力于中国传统文化、中国中医中草药文化的宣传和推广、为中华传统文化的传承传播,尽一点绵薄之力!

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